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夏天炎热，杨卿曾嘱咐侍卫泡茶用温山泉水。
贾齐农端着温热瓷杯，瞧着透亮且浅嫩绿的水，嗅了嗅，一股淡淡茶香沁人心脾。
“还行。”
浅尝一口，心情顿觉舒畅，不由赞叹。
“清爽不油腻，解乏提神，不错。”
“先生喜欢，小的也不能吝啬，就送先生半斤。”
“郎君美意，老朽愧受了。”
村子里与学院也有类似茶水，却没有杨卿这里清爽。
听说杨卿赠送半斤，贾齐农喜笑颜开，厚着脸皮认了。
“先生且坐，我去去就回。”
贾齐农笑呵呵点头，杨卿起身离开，不捎一刻，杨卿抱着小瓷坛回来。
杨卿放下瓷坛，推给贾齐农，笑道。
“江南明前茶，我这所剩不多了，就分先生半斤，望老先生见谅。”
“那里，那里，小郎君能忍痛割爱，老朽已受之惭愧，哪敢贪心。”
贾齐农打量精美瓷器，喜欢地紧。轻轻揭开盖子，黏取一些茶叶细观。
江南茶叶采摘后，佣商按照杨卿吩咐炒制。
形状不一，颜色深浅有别。
贾齐农细细嗅了嗅，有略微滞涩。
“技艺粗糙，好在没有破坏精华。”
《齐名要术》不仅涉及农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医和配种，还有酿造、烹饪、储备、农副产品加工和食品加工。
作为贾思勰嫡系后代，贾齐农承担着继承和弘扬前辈知识的重任。
唐茶有食用和药用价值，后世只是作为消遣品，祛除了其大部分精华。
贾齐农有资格评价，杨卿也欣然接受，遂请教道。
“还请先生细说！”
贾齐农颔首笑道：“也没什么，去掉茶饼及以后技艺即可。适才品鉴一二，有感清香不足，不够醇厚，想是没有发酵吧。”
一语中的，杨卿也知道个大概，茶叶发酵什么，他不懂。
杨卿点头承认道：“老先生慧眼如炬，一下看出不足。”
“杀青或不足，或太过，口味有些许分层。”
贾齐农评价如刀子刺痛杨卿的自尊心，杨卿脸红脖子粗。
尴尬道：“小子这是程咬金门前耍大斧子，献丑了。”
贾齐农摇头问道：“杨郎君是第一次制茶？
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